优秀实习生——杨淼

       杨淼是西安旅游职业中专校企合作的第一届管理培训生，于2019年6月12日进入北京鼎泰丰餐厅工作，并被分配到北京SKP店任职。随后，杨淼被分配到餐厅的传菜部，她工作态度积极，勤奋肯干，很快地熟悉了岗位的工作流程，并且成长为一名优秀的员工，这既得益于她自身的努力与坚持，也得益于鼎泰丰和谐温暖而有活力的企业氛围。

杨淼的实习之旅还要从鼎泰丰SKP店的传菜部说起，鼎泰丰的工作要求严格，节奏快，要成为一名合格的传菜员也不是轻而易举的。杨淼在工作上处处留心，她不仅熟悉店面桌

号及菜品知识，而且能快速辨别菜品、小笼包的品种、餐盘的标配及各项标准等，勤奋好学的她很快地以优异的成绩通过考核并迅速转岗，换上优雅的裙装走向外场。

甜美的笑容、热情的服务、礼貌的问候让她赢得了主管及客人们的青睐。同时，她在工作中有条不紊、态度认真并且学习能力强，接待客人、点菜、菜品知识的介绍、下单、上菜、收桌、摆台等一些列流程，都可以高质量地独立完成。仅在外场工作1个月有余，她已能够独立看5-6张小台，小小的身躯有着大大的能量，鉴于她出色的表现，主管安排她到领位、酒吧等其他岗位进行学习。年终获得鼎泰丰SKP店 “SKP外场全职小能手”的称号，点滴工作，用心积累，也让她更加自信满满。

鉴于杨淼出色的工作能力和优秀的学习能力，公司破格录取她为管理课程的学员，还特意安排她进行了晋升培训，希望通过培训能深层次地了解从学习到“管理”两个字的意义，并且公司相信经过不断地学习提升，杨淼的管理能力、沟通技巧等各方面能力都能更上一个台阶。